キャベツ１玉580円。この冬は野菜が異常な高値を記録し、ニュースをにぎわせています。理由は実りの秋に天候不順だったため。2月には少し価格が落ち着いくと発表されていましたが、寒さの影響でどうやらまだ高値が続くもよう。「た、高い・・・」とスゴスゴ野菜売場を後にするTrue DataのD子です。
こんな時、とても助かる存在なのが比較的価格が安定している冷凍野菜。今、どんな冷凍野菜が売れているのでしょうか？ウレコンでは「冷凍農産素材」というカテゴリに含まれていますのでチェックしてみました。
3大冷凍野菜は何だ？
ウレコンの「冷凍農産素材」ランキングは下記のとおりです。フライドポテト類も含まれていますが、生の野菜の代わりとして使われる冷凍野菜（太字）をみてみます。
(C) ウレコン powered by True Data
ランキング上位には
- 冷凍ほうれん草
- 冷凍ブロッコリー
- 冷凍いんげん
がランクインしています。共通点は「濃い緑色」。野菜が高くて買い控えると、メイン料理の付け合せが寂しくなるので、この「３大冷凍野菜」で栄養だけでなく彩りも取り入れているのではないでしょうか。これらはリピート率も高く3割近い人が3ヶ月に2回以上購入するリピーターです。お弁当にも便利なので冷凍庫に常備しているのかもしれません。
冷凍野菜はどれくらい売れている？
実際のところ、今シーズンは冷凍野菜の売れ行きが伸びているのでしょうか？ウレコンを運営するTrue Dataの分析ツール「ドルフィンアイ」で「冷凍農産素材」の販売点数を見てみると次のようになりました。
(C) ドルフィンアイ powered by True Data
※1店舗あたりの販売点数／対象：スーパーマーケット
2017年は前年と比べて売上げは低い傾向でしたが12月、1月は前年を超え、売上げは上昇傾向にあります。2月以降も売上げの上昇が続くのか、気になるところです。今年の冬は少し野菜不足になった方も多いのではないでしょうか。春野菜の季節が待ち遠しいですね。
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