平成最後は鍋を語り尽くせ！ウレコンブログ編集部が全力で大討論！！

これからの年末年始、家族・友人との食事で鍋を囲む機会も多いはず。先日、帰省したおりに、甥（高校3年生）が、鍋奉行のスキルがないということがわかり、そんなことでは大学生にはなれないぞと、ワカモノへの教育を実施して、大人のつとめを果たしたことに大満足したまことです。

鍋といえば、毎年、話題になる鍋が登場して、大人気になったりしますね。例えば、数年前は、トマト鍋やレモン鍋が話題になりました。ぐるなびが毎年発表する今年のトレンド鍋（Ｒ）も、2016年「草鍋」、2017年は「フルーツ鍋」、今年は、山椒や花椒を使った「しびれ鍋」と、ここ数年かなりの変わりダネになっているようです。さて、今年の年末年始はどんな鍋を食べようかと、鍋好きのTrue Dataスタッフは、頭を抱えたまま初冬を迎えてしまいました。

そこでまずは、鍋に対する思い出を語ってもらいました。

スタッフA: 「学生時代、食費を節約するために仲間で集まってよくお鍋をしました。野菜嫌いだったんですが、このお鍋生活でかなりの野菜が食べられるようになりました」

ぼくも、なんといっても、鍋には野菜です！スタッフA、素晴らしいです。

スタッフB:「数年前に、レモン鍋が流行ったとき、姉が自宅で育て収穫したレモンを使って、レモン鍋を年末に作りました。でも、みんな一口食べて、何も言わずにそれっきり食べなかった。。。その次の日、姉は普通の料理を作りました」

何も言わずに食べないところに家族愛を感じます。でも、そのあとみんな何を食べたのでしょうか？

スタッフC:「子どもの頃は鍋のもとがあまりない時代だったから、ポン酢ばかりのワンパターンであまり好きではなかった。最近はバリエーション豊富で飽きない」

そのとおりだと思いました！父はポン酢で食べる水炊きが大好きでしたが、お父さんごめんなさい、子供たち全員、嫌いでした（今は違います）。

スタッフD:「ブリしゃぶが好きなので、寒ブリの時期に必ず食べるようにしています」

ブリしゃぶ、おいしいですよね。冬の旬の食材を一番のタイミングで手軽においしく食する、それが鍋の魅力だったりします。

そんな鍋に思い出が一杯のスタッフでトピックを考えてみました。題して「平成最後は鍋を語り尽くせ！ウレコンブログ編集部が全力で大討論！！」です。

では、気になるアンケート結果を早速ご紹介しましょう。

あなたの好きな鍋つゆTOP3は？3つ選んで1位~3位のランキング！

最近は、鍋つゆのバリエーションが豊富なので、キムチ鍋代表、スンドゥブ鍋代表、こだわり出汁鍋代表、豆乳鍋代表、寄せ鍋代表、白湯系鍋代表を、ウレコンのデータのつゆ部門の上位から選んで、スタッフに、トップ3を選んで投票してもらいました。そして、1位は3点、2位は2点、3位を1点として集計しました。

１位．キムチ鍋代表：〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレート

出典：ミツカンホームページ
http://www.mizkan.co.jp/nabe/product/shimemade/kimuchi.html

実は、スタッフで1位に選んだ人はいなかったのですが、手堅く2，3位に多数選ばれて、合計トップに輝いたのが、キムチ鍋代表の「〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレート」でした。ウレコンの最新データでは、15位に入っています。まさに定番の鍋ですね。寒い冬に身体を中から温めるには、キムチ鍋にかぎる！年末年始に刺激を求める人も多いと分析します！（本当なのか）

２位．こだわり出汁鍋代表：〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆストレート

出典：ミツカンホームページ
http://www.mizkan.co.jp/nabe/product/shimemade/yakiagodashi.html

九州では「トビウオ」のことを「あご」といいます。「焼あごだし」とは、乾燥させて焼いた「トビウオ」からとっただしのことです。あごだしは、こくがあって美味しいですよね。最近の鍋つゆは、だしにこだわったものが多く販売されているようで、いくつもランクインしています。

３位．豆乳鍋代表：〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレート

出典：ミツカンホームページ
http://www.mizkan.co.jp/nabe/product/shimemade/goma-tounyuu.html

3位は同点で2つありました。その1つは、〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆストレートです。ウレコンの最新データでは、つゆ部門の12位に入っていて、鍋つゆの中ではこれがトップの商品です。

３位.　スンドゥブ鍋代表：スンドゥブマイルド

出典：丸大食品ホームページ
http://www.marudai.jp/CGI/products/item/detail.cgi?itm_cd=00402

同点3位のもう一つは、先日のブログ ”9月時点のウレコンで鍋つゆの最上位「スンドゥブ」の魅力とは”で取り上げたスンドゥブです。スンドゥブの魅力については、ぜひブログを読んでください。

５位．寄せ鍋代表：〆まで美味しい寄せ鍋つゆストレート

出典：ミツカンホームページ
http://www.mizkan.co.jp/nabe/product/shimemade/yosenabe.html

5位も同点で2つありました。1つはまさに王道。素材を選ばず、冷蔵庫にある食材なんでも持ってこーいな、包容力が高い鍋つゆはこれだと思います。昭和的には、ジャイアント馬場・大鵬・巨人、平成的には、桜庭和志・白鵬・鹿島アントラーズな王道ですね（適当です）。

５位．白湯系鍋代表：鍋キューブ濃厚白湯

出典：味の素ホームページ
https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=nabe_4

同点5位のもう一つは、まさに新興勢力である白湯系鍋です。白湯系の鍋つゆの中では、この鍋キューブがトップでした。昭和的には、前田日明、花田兄弟、西武ライオンズ。平成的には、オカダ・カズチカ、ソフトバンクファイターズですね。

（平成最後の年末年始なので、平成って、キーワードを使ってみたかったのです）

スタッフが1位に選んだ鍋つゆそれぞれのおススメポイントを聞いてみました。

シンプルな鍋が好き。野菜とか具材の出汁が出ておいしいです。（〆まで美味しい寄せ鍋つゆストレート）
寒い冬をあったかかくするにはこちら。肉も魚もOK。（久原醤油はくさいのうま鍋あごだし醤油味）
軽い、保存の場所をとらない、スープジャーのお弁当にも使える、美味しい。（鍋キューブ濃厚白湯 8個）
〆まで美味しいあごだし。日本人の大多数がうけるであろう、抜群の安定感がおススメだと思います。（〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆストレート）
辛いものが好きだから。お豆腐もたくさん食べたかった。（丸大食品スンドゥブマイルド）

最近、鍋キューブやプチッと鍋など、少量用の鍋つゆをよく見かけますが、ひとり暮らしの食事に使われるだけじゃなく、お弁当にもちょうどいい量なんですね。お昼まで冷めないスープジャー、流行ってますもんね。個人的には、実は、豆乳鍋を食べたことがないので、チャレンジしてみたいと思います。

また、その他のおすすめの鍋つゆもきいてみました。

カレー鍋：国民食のカレーはおいしい
うどんスープで有名なヒガシマルの寄せ鍋つゆ。出汁がきいていて美味しい。ペットボトル入りなので、〆の時にスープを足したり、薄目にしたり自由に使えるところも〇。
「せり鍋スープ」せり鍋が食べたいなと思って検索したらありました。

さすが、国民食のカレー！鍋のスープにしてもおいしいとは、万能ですね！ペットボトル入りの出汁は、使いたい分だけ使って残りは蓋をすればいいので、使いやすそうです。せり鍋かぁ。このスタッフはせり好きなんでしょうか。せり鍋用スープがあるのは初めて知ったので、店頭で見かけたら試したいと思います。

新しい味にチャレンジしてみたい鍋つゆは？

やはり、時間のある年末年始には、新しい鍋にもチャレンジしたい人も多いはず（きっぱり）。そこで、スタッフに試してみたい鍋をきいてみました。

１位．カゴメ甘熟トマト鍋スープ

出典：カゴメホームページ
http://www.kagome.co.jp/products/food/A7222/

1位は、カゴメ甘熟トマト鍋スープでした。はい。実は、まことも試してみたい鍋は、トマト鍋です。さすがです。スタッフ、分かっています。

２位．久原醤油はくさいのうま鍋あごだし醤油味

出典：久原醤油ホームページ
https://www.kubara.co.jp/products/archives/61

2位は、久原醤油はくさいのうま鍋あごだし醤油味でした。この斬新なパッケージ、店頭でも目に留まります。あごだし人気ですね。
この商品、2016年1月26日に放送されたTBS マツコの知らない世界。至福の瞬間SPで、『マツコの知らない鍋の素の世界』のオススメ１品目として紹介されました。白菜専用の鍋の素で、白菜の旨味をギューッと引き出してくれるそうです。そして、この鍋の〆には、お蕎麦がおすすめだそうです。

３位．〆まで美味しい鶏だし生姜鍋つゆストレート

出典：ミツカンホームページ
http://www.mizkan.co.jp/nabe/product/shimemade/shouga.html

3位は、〆まで美味しい鶏だし生姜鍋つゆストレートでした。生姜ということで食べると身体がポカポカ暖まりそうですね。

最後に

鍋について、熱く熱く語るスタッフに、その鍋へのこだわりをきいてみました

本当は、昆布だけを入れた味付け無しのお鍋が好きです。つけダレはポン酢にたっぷり小ねぎを入れて。
ポン酢です。
お豆腐は絶対！
鍋自体のスープには、しっかりとした味をつけず出汁の味がメインです。鍋はつけだれで調整することが多い。市販品の鍋のスープは買ったことがないので機会があれば買ってみます。
〆あってのお鍋。糖質制限で〆なしなんて、考えられない！

ポン酢へのこだわりが2票入りました。スーパーにいくと、ポン酢だけでもかなりの種類がありますね。自分の好みのポン酢を選ぶだけでも、時間がたつのも忘れます。豆腐もたくさんの種類があって悩みます。鍋を通り越してとにかく〆を楽しみにするスタッフ、市販の鍋スープを買ったことがないスタッフがいることが発覚した初冬です。。。ぜひ、楽しんでもらいましょう。

コメントにあるように、やはり鍋といえば、〆を何にするか？もポイントです。